Söt dryck?

[maji]

När jag besökte Brettos i Aten fick jag smaka Masticha-likör som man tydligen gör av druvorna från mastichaträdet som växer endast på Chios. Man gör även andra drycker som t.ex ouzo. Det används även till bakverk, tuggummi, som krydda i olika maträtter men också i smink och tandkräm.

maji

[Admirala]

Ikke fra druene....
Kvae fra mastikstreet!

[maji]

Javisst är det så! Har t.o.m. sett bilder på hur man tappar träden. Får skylla på att jag var på vinprovning igår

maji

[yeasou]

Admirala kan du berätta för mig på Svenska vad "Kvae" är för något
Jag brukar förstå norska men här går jag bet
MVH
Yeasou

[Elisabet]

Kvae är kåda, och det gör (gjorde) man ju tuggummi av även i de svenska skogarna

[yeasou]

Elisabet, sen när har du börjat kalla dig AdmiralaMen nu fick jag ju i alla fall veta vad jag frågade efter
En annan söt dryck är ju MC, fast det är ju inte någon likör
MVH
Yeasou

[Elisabet]

Hon var ju upptagen

Å en annan dryck som är smaksatt med kåda är ju betydligt vanligare...

[Zanét]

Vi har en flaska mastixalikör här hemma. Den håller 30% och tillverkas av Tetteris på Chios. Vacker flaska med svartvit etikett från gammalt foto där 3 kvinnor sitter vid ett mastixaträd/buske och tappar kåda. Har alltid mastixabitar hemma som används speciellt till nyårskakan vasilopita, men används även som tuggummi. Säregen smak som man kanske inte gillar första gången. På Athens flygplats finns det en mastixashop där man kan köpa flertalet produkter innehållande mastixa.

//Zanét