En grek jag känner brukar "marinera" osten i öl innan den steks, smakar himmelskt.
Min son använder också öl när han friterar men receptet kan jag inte. Fungerar dock bra med en djup kastrull. Redan när sonen var i tonåren bjöds vi andra i familjen på goda friterade räkor och det var han som gjorde de friterade rätter på vår sista kalimera umefest.
2008-03-07, 10:22
Sv: Saganaki
Trådad visning