Recept på FAVA

[Elisabet]

Att det inte är favabönor i de påsarna är helt uppenbart. Jag tycker också att det ser ut som gula ärtor, fast det är svårt att avgöra.

Då är frågan: Vad heter favaböna på grekiska och betyder fava ursprungligen något annat än ärtmos?

[nilam]

Ett extremt enkelt recept där ingrediensen utan tvekan är gula ärtor
500 g färdig vegetarisk ärtsoppa
3/4 dl god olivolja
saft av 1/2–1 citron
2–3 vitlöksklyftor
1/2–1 tsk malen spiskummin
salt och nymalen svartpeppar

Mixa och servera med hackad rödlök

[nilam]

Kuriosa...sjukdomen Favism, världens vanligaste enzymdefekt innebär att man också är allergisk mot bondbönor
Malin

[MonkanS]

Nilam.. nu har jag testat att göra Fava på ditt enkla recept. Det blev hur gott som helst. Så enkelt att jag kommer att göra det flera ggr..

//Monica

[nilam]

Ursprungligen postat av MonkanS

Nilam.. nu har jag testat att göra Fava på ditt enkla recept. Det blev hur gott som helst. Så enkelt att jag kommer att göra det flera ggr..

//Monica

Visst är det gott Enklare kan det ju knappast bli

Malin