|
|
|
|
#1
2007-12-26, 12:00
|
|||
|
|||
Sv: horta
Når jeg snakker om horta, Liselotte, så snakker jeg ikke om busken av samme navn. Visste ikke at den fantes engang
 Og variere må det, Peter, for hortaen som jeg er vant til å kjøpe/lage/få er ikke blader fra en busk, men ulike typer blomsterblader/småplanter. Alt kalles horta som en samlebetegnelse. I denne bloggen kan dere lese mer. Ut fra dette virker den busken dere beskriver som en mer spesiell horta enn bladtypen, ifølge dette utdraget fra bloggen: Always seasonal, they vary from the most ordinary, such as tomatoes, cucumbers and lettuces to the most eccentric and esoteric of hand-picked wild greens (horta as they are collectively described) from nearby hills and fields, or at their most unusual, made of wild plants which grow in the cracks of gigantic rock formations by the sea. These are called kritama in Greek, or rock samphire (Chritmum Maritimum) as it is known commonly in England. It is a short, soft, fleshy, spiked-leaf plant of a cactaceous appearance and grey-green colour. 
|
|
#2
2007-12-27, 20:33
|
||||
|
||||
|
Sv: horta
Vlita och Horta som växer på berget är den vanligaste sort som man använder nu vintertid ,man kokar och serverar med olja samt citron. Maskros blad är ganska ovanligt att man använder eftersom det blir ganska beskt!
Camilla
|
|
#3
2008-03-31, 19:34
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Citat:
Älskar det med olja,citron och lite hackad vitlök tillsammans med en nygrillad god fisk...mmmmmm...längtar nu..... 
|
|
#5
2008-03-31, 20:28
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Citat:
Hoppas bara på att den svenska värmen är tillräcklig för "ogräset"....återkommer om jag får resultat ja.
|
|
#6
2008-03-31, 20:51
|
||||
|
||||
|
Sv: horta
Men om du är riktigt odlingssugen kan du ju alltid förkultivera i kruka, det skulle jag ha gjort
 ...men så är ju jag en otålig själ också ! Sååå spännande att se om saker gror eller inte...tycker jag. Dessutom får du ju en tidigare skörd av godsakerna / Liselotte
|
|
#7
2008-03-31, 22:08
|
||||
|
||||
|
Sv: horta
Citat:
Citat:
Lycka till med odlingen och skörden! // Helén
|
|
#8
2008-03-31, 23:02
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Citat:
...men utan sol och värme blir det ändå svårt inomhus tror jag...vlita är väldigt solkrävande.Får lugna mig nån månad till tror jag....fast "snålvattnet" rinner... Bakade en bougatsa i dag i alla fall..och fick det suget stillat...mums.
|
|
#9
2012-06-18, 00:52
|
||||
|
||||
|
Sv: horta
Citat:
|
|
#10
2012-06-18, 08:32
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Citat:
Fröna tog jag hem från Grekland första gången..sen kunde jag ju ha tagit frön från min kruka men det gjorde jag inte. Tar ev med mig frön hem i år igen o planterar..om jag "ids"  Kul se att det funkade iaf
|
|
#11
2012-06-18, 10:54
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
horta är helt enkelt ett samlingsnamn för olika bladgrönsaker som oftast växer vilt, utom då vlita som växer upp som ogräs i grönsakslandet tack vare att man oftast gödslar med get och får gödsel.
Dessa bladgrönsaker är då Radikia (maskrosblad) som det finns 2 varianter av; den lite rödaktiga som är lite beskare i smak och den gröna som är sötare. Zoxia som är stora taggiga maskrosliknade bladrosetter, växer tidigt på våren. Nanes, växer uppe på höga berg och påminner om spenat. Andidia som påminner lite om mangold men är något sötare i smak. Sedan har vi ju den förträffliga brännnässlan (Zoxnidia) som vi använder dels som sallad (kokt o serverad med olja, vinäger) och dels som fyllning i pitta och plastó Yvonne
|
|
#12
2012-06-18, 22:54
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Hur hittade du dessa frön?? "Vilita" - heter fröna det på Grekiska??
Känns en smula knepigt att odla ogräs (speciellt eftersom jag bara är "balkongbonde") men jag vet ju hur gott horta är ah.. med citron...... Detta underbara är värt en balkonglåda!!!!Snart kan vi beställa in vår Horta  på midsommardagen är vi där!!!  /Faestis
|
|
#13
2012-06-18, 23:34
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Citat:
Annars brukar det ju finnas nästan var som helst på "ängar" och diken. Nere vid havet, på västra fastlandet, ser jag det vid restaurangerna - kanske av samma anledning - men man kan ju alltid fråga om man får "repa med sig en handfull".. säkert ok
|
|
#14
2012-06-19, 21:27
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Jag plockade xorta for forsta gangen for nagra manader sen med min svarmor. Det var pa samma stalle dar de har alla sina olivtrad. Min svarmor ar ju riktig veteran nar det kommer till att samla xorta medan jag knappt visste hur bladen sag ut som jag skulle leta efter sa hon forsokte visa mig. Medan jag tog hur lang tid som helst pa mig att hitta typ en liten bladsamling (dessa xorta var maskrosblad som alltsa vaxer i jorden) sa spanade min svarmor in bladen pa nagra fa sekunder och fyllde sin pase pa nagra minuter. Dessutom sa hade jag aven svart for att se vad som var xorta, dvs vilka blad som man kunde ata, och vilka blad som inte var xorta, for det fanns manga sorters blad pa faltet, det var ju inte precis xorta omgivet av bara gras direkt.
Sa nu ar ett av mina mal att bli battre pa att samla xorta, blev sa imponerad av min svarmor som bara "scannade" placet pa xorta och fick syn pa det direkt. Blir alltid sa imponerad av mina grekiska svarforaldrar, de vet sa mycket om naturen och djuren eftersom de vaxt upp och levt nara dem och av dem hela sitt liv, och de har lart mig en massa saker som jag inte visste innan och formodligen aldrig skulle lara mig om det inte var for dem.
|
|
#15
2012-06-20, 21:48
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Är det någon som vet om xorta växer vilt även här uppe i norden?? (kanske bara lite någon stans??
) Jag skulle vilja veta hur det ser ut!Vi har ju så mycket ogräs som inte är gott att äta här i Sverige! Varför inte xorta?? Ang kunskapen om det ätbara i naturen. Jag imponeras "i minnet" nu mera av allt min mamma och mormor kunde om det som går att ta tillvara i naturen. Vi stadsbor missar ofta mycket!! T.e.x Nässelsoppa Ny uppdragen pepprarot.. Fläder.. och riktig färskpotatis d.v.s. sån man gräver upp och spolar av jorden ifrån och sen direkt ner i kastrullen och kokar - det är FÄRSKPOTATIS det //Faestis
|
 |
| Ämnesverktyg | |
| Visningsalternativ | |
|
|
Hybrid-visning
