|
|
|
|
#1
2007-12-07, 21:42
|
|||
|
|||
Sv: horta
Radicio som nämndes tror jag menas maskros. I alla fall var det så mina grekiska grannar kallade bladen (ραδίκι) när de grävde upp hela gräsmattan för att använda bladen till sallad.
Visst såg väl bladen ut som maskrosblad? Om de används i horta kan jag dock inte säga. /Ingegerd[/quote] Det stämmer att bladen ser ut som maskrosblad både i Solens mat o. de man får I Grekland .Så nu skall vi prova att laga horta i Sverige m dessa.TACK 
|
|
#2
2007-12-07, 22:22
|
||||
|
||||
|
Sv: horta
Citat:
|
|
#3
2007-12-07, 22:32
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
http://netlife.gr/2006/06/09/74
Sorry, men det är på grekiska kanske någon har tid att översätta det viktigaste eller så återkommer jag en annan dag engelska ett recept http://www.greek-recipe.com/modules....ile=article130 Katerina 
Senast redigerad av Agapi den 2007-12-07 klockan 22:43.
|
|
#4
2007-12-07, 23:36
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Citat:
|
|
#5
2007-12-08, 02:07
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Nu är jag ju ingen vän av Horta men inte har jag sett att man har maskrosblad i den. Därmot blad från några låga buskar med för mig okänt namn. När någon beställt Horta så går man ut på baksidan och repar av några grenar och kokar...
Maskrosblad brukar/kan man väl däremot ha i vanlig sallad! Peter
|
|
#6
2007-12-08, 10:01
|
||||
|
||||
|
Sv: horta
Citat:
|
|
#7
2007-12-08, 12:22
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Maskros, på norsk løvetann, er an av de bladtypene som brukes til horta. Garantert. Man kan godt lage det selv her oppe i nord også: plukk bladene når de er unge og friske, altså på våren, kok dem i myr vann til de er helt myke, hell av vannet og server med masse olivenolje og noen dråper sitronsaft. Nam.
|
|
#8
2007-12-26, 02:45
|
||||
|
||||
|
Sv: horta
Men om jag har uppfattat saken rätt så talar vi om xorta, det är väl en egen växt som växer uppe i bergen?
Däremot så kokar man i Grekland ofta andra gröna växter (läs blast) eller mixar olika gröna växter och kallar det xorta, därav de "olika" smakerna vid olika tillfällen. Själv använder jag ofta mangold här hemma i Sverige. Liselotte
|
|
#9
2007-12-26, 03:23
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Citat:
Peter
|
|
#10
2007-12-26, 12:00
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Når jeg snakker om horta, Liselotte, så snakker jeg ikke om busken av samme navn. Visste ikke at den fantes engang
Og variere må det, Peter, for hortaen som jeg er vant til å kjøpe/lage/få er ikke blader fra en busk, men ulike typer blomsterblader/småplanter. Alt kalles horta som en samlebetegnelse. I denne bloggen kan dere lese mer. Ut fra dette virker den busken dere beskriver som en mer spesiell horta enn bladtypen, ifølge dette utdraget fra bloggen: Always seasonal, they vary from the most ordinary, such as tomatoes, cucumbers and lettuces to the most eccentric and esoteric of hand-picked wild greens (horta as they are collectively described) from nearby hills and fields, or at their most unusual, made of wild plants which grow in the cracks of gigantic rock formations by the sea. These are called kritama in Greek, or rock samphire (Chritmum Maritimum) as it is known commonly in England. It is a short, soft, fleshy, spiked-leaf plant of a cactaceous appearance and grey-green colour.
|
|
#11
2007-12-27, 20:33
|
||||
|
||||
|
Sv: horta
Vlita och Horta som växer på berget är den vanligaste sort som man använder nu vintertid ,man kokar och serverar med olja samt citron. Maskros blad är ganska ovanligt att man använder eftersom det blir ganska beskt!
Camilla
|
|
#12
2008-03-31, 19:34
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Citat:
Älskar det med olja,citron och lite hackad vitlök tillsammans med en nygrillad god fisk...mmmmmm...längtar nu..... 
|
|
#14
2008-03-31, 20:28
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Citat:
Hoppas bara på att den svenska värmen är tillräcklig för "ogräset"....återkommer om jag får resultat ja.
|
|
#15
2008-03-31, 20:51
|
||||
|
||||
|
Sv: horta
Men om du är riktigt odlingssugen kan du ju alltid förkultivera i kruka, det skulle jag ha gjort
...men så är ju jag en otålig själ också ! Sååå spännande att se om saker gror eller inte...tycker jag. Dessutom får du ju en tidigare skörd av godsakerna / Liselotte
|
|
#16
2008-03-31, 22:08
|
||||
|
||||
|
Sv: horta
Citat:
Citat:
Lycka till med odlingen och skörden! // Helén
|
|
#17
2008-03-31, 23:02
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Citat:
...men utan sol och värme blir det ändå svårt inomhus tror jag...vlita är väldigt solkrävande.Får lugna mig nån månad till tror jag....fast "snålvattnet" rinner... Bakade en bougatsa i dag i alla fall..och fick det suget stillat...mums.
|
|
#18
2012-06-18, 00:52
|
||||
|
||||
|
Sv: horta
Citat:
|
|
#19
2012-06-18, 08:32
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
Citat:
Fröna tog jag hem från Grekland första gången..sen kunde jag ju ha tagit frön från min kruka men det gjorde jag inte. Tar ev med mig frön hem i år igen o planterar..om jag "ids"  Kul se att det funkade iaf
|
|
#20
2012-06-18, 10:54
|
|||
|
|||
|
Sv: horta
horta är helt enkelt ett samlingsnamn för olika bladgrönsaker som oftast växer vilt, utom då vlita som växer upp som ogräs i grönsakslandet tack vare att man oftast gödslar med get och får gödsel.
Dessa bladgrönsaker är då Radikia (maskrosblad) som det finns 2 varianter av; den lite rödaktiga som är lite beskare i smak och den gröna som är sötare. Zoxia som är stora taggiga maskrosliknade bladrosetter, växer tidigt på våren. Nanes, växer uppe på höga berg och påminner om spenat. Andidia som påminner lite om mangold men är något sötare i smak. Sedan har vi ju den förträffliga brännnässlan (Zoxnidia) som vi använder dels som sallad (kokt o serverad med olja, vinäger) och dels som fyllning i pitta och plastó Yvonne
|
 |
| Ämnesverktyg | |
| Visningsalternativ | |
|
|
Hybrid-visning
