Kavourmas och patatatos

[Eva L]

Fläsköttet har jag smakat, inte riktigt min grej numera för fett. Stora bitar av get i olika såser serverat med stora bitar av potatis har jag ätit många gånger i Grekland. Säger bara mums.

Eva

[inkfish]

Patatato ska tydligen vara lokal specialitet för Amorgos, eller åtminstone för den delen av Kykladerna. Fast det verkar rätt vanligt att öar gör anspråk på vissa maträtter som i själva verket finns överallt, ibland under andra namn.

T ex verkar dakos i Kykladerna vara det samma som koulouria på Karpathos (skorpbitar med smulad feta, tomat och olivolja i en rätt mysko blandning).