Älskade Kreta, nu är jag här igen!!!

[yannis]

När juldagsmorgon glimmar, jag vill till stallet gå......

Det blev en väldigt lugn julafton med få gäster på Waters Edge Cafè. På julafton brukar dom grekiska familjerna träffas hemma hos varandra och inte spendera kvällen på någon taverna eller bar.

Nu har juldagen kommit och jag ser fram emot levande musik på Waters Edge. Det blir Rembetiko och som vanligt på Waters Edge startar man redan klockan 2. Sen vet man aldrig när dom slutar.

Katerina har förberett menyn. Kalkon står alltid på listan en juldag. Sen har hon gjort en hel del meze och chestnut-stifado. I förrgår satt hon och skalade kastanjenötterna och det är verkligen ett pillerjobb.

Renoveringen av cafèet är nu klar och det blev en betydlig förbättring. Kaminen är installerad för vintern, så nu gör det ingenting att det blir kallt. Idag ska det bli 18 plusgrader och sol!

Vi hörs
Birgitta




Granen är installerad på Waters Edge.