Karpathos och glutenfritt

[kari]

Hvis dere ikke snakker gresk, har dere printet ut infokortet fra Celiakiforeningen?
Mye av den greske maten er heldigvis tilberedt slik at den er glutenfri
- men synd de har brød i keftedes o.l de fleste stedene...
Det er best å spørre om det meste, for å være sikker!
- til og med når det gjelder gresk salat..., to ganger, senest i år, har vi gjort "store øyne" når salaten har kommet inn..., med brødkrutonger!!!
Vi hadde ikke med cøliakere da, men...., ble "forskrekket"
Selvsagt e r det bare å sende salaten inn igjen, få ny, men...

Vi reiser på ferie ( Skiathos) med barnebarn på lørdag
Den yngste, på 13, har cøliaki, det går fint
Men, om jeg skal nevne noe som er blitt vanskelig, så er det å kjøpe is/glass!
Dvs pinneis o.l fra frysedisk på superm går bra, men det er jo is/glassbarene med sitt lekre utvalg som frister mest
Dessverre bruker de fleste samme skje i alle boksene...,
og det finnes jo kjeks og kakesmuler i is i dag..., så..., jeg vet ikke hvor mange steder vi har vært, sett og gått igjen...
Det er jo ikke nok å vaske, evt ta ren skje..., det k a n være ørsmå kake/kjekssmuler i alle boksene..., og det er nok til at vår Ida blir syk!
Det finnes unntak, steder som har en skje i hver boks👍, men de må vi virkelig lete etter!
God tur til herlige Karpathos, jeg er sikker på at dere får mye godt å spise