Pastöriserad?

[litentuva]

Ursprungligen postat av bob-kåre

Tack så mycket!



Ja den är ju friterad, frityroljan är väl 180°C så ostbiten borde väl stiga över 70°C

Fast ibland, om de har brottom i köket, får man den lite halvljummen och hård i mitten, då skickar jag tillbaks den oavsett om jag är gravid eller ej,mjuk ska den va så att det blir riktigt härliga osttrådar av den när man skär. Är den så vid serveringen är den alla gånger över 70 grader.
Oh, nu blev jag såååå sugen på saganaki. Tack för det