Det sägs att den bästa favan kommer från Santorini, och det kan säkert stämma, för den är otroligt god.
Schinoussa är också känt för sin fava. Där brukar de ha en favafestival varje sommar. Då är det fest med provsmakning och dans till levande musik. Hur det var i år vet jag inte.
Fava från Schinoussa,
som jag har skrivit om här.