[Admirala]

Nei, det bør ikke bli helt pannekake...
Mange greske bokstaver uttales omtrent som våre, med enkelte unntak. Det er også endel bokstavkombinasjoner du må lære deg. Legg også merke til hvor aksenten i ordet står = hvor trykket skal være.
Men det tar litt tid å lære seg alt, selvsagt. Som bokstaven gamma, Γ, den uttales ikke alltid likt - uttalen er avhengig av hvilken bokstav som kommer etter Γ. Det beste er nok å ta et kurs med uttaleeksempler, du finner enkle kurs gratis på nettet, eller til ikke så mange kronene på nettbokhandlere.
Her er en liste jeg fant på et norsk nettsted som heter pireas.com, er for lat til å skrive alt dette selv:

Bokstavkombinasjoner
ΕΙ, ΟΙ, ει, οι, - i som i fri
ΑΙ αι - e som i eske
ΟΥ ου - ou/o som i ord
ΑΥ αυ - af som i kraft (kan også uttales av)
ΕΥ ευ -ef som i sjef (kan også uttales ev)
ΜΠ μπ - b som i bar
ΝΤ ντ - d som i der


PS
Monica var kvikkere på labben enn meg...
Kan vel også legge til at når du først kan reglene, er det ingen unntak å huske på, som f.eks i engelsk. Jeg drar alltid fram dette (tøysete) eksempelet når folk sier det er så vanskelig å lære seg gresk uttale - hvis de kan engelsk, vel å merke.

Fish skal man også kunne skrive som Ghoti:

GH uttales som i tough = F
O uttales som i women = I
TI uttales som i station = SH