[Malina]

Låter väldigt gott Ulf!
Själv har jag lagat en kycklingsoppa. Vi gjorde en kyckling i lergryta i lördags. Av skrovet kokades en buljong.Man tar en lök,lite purjo, morot, lagerblad,persilja och kryddor.Detta kokas i flera timmar,tills det blir som en mer eller mindre koncentrerad buljong.Buljongen silas.Därefter tar man (som Ulf),det man har i kylen eller frysen.Jag fräste lök,purjo,moror,potatis och paprika i olivolja.På med aningen tomatpure och en extra buljongtärning,oregano,timjan,salt och peppar.Fräs en stund och så på med den egna buljongen.Låt koka svagt tills allt är mjukt.Om man vill,kan man mixa en aning och sedan i med resten av kyklingköttet.Det blev gott!
Vi lagar ofta "måndagssoppa" av sånt som är över av grönsaker och annat.