[mst]

Hej, jag är en av dem som gärna - men allt för sällan - äter fisk, i Sverige, Grekland eller annat trevligt land. I går åt jag dock en av de godaste fiskrätterna jag haft lyckan att inmundiga, på flera år! På en bakgata på Hydra, på en restaurang utan namn, beställde jag "kvällens tips". In kom en filead red mullet (heter väl iofs alla vita fiskar i Grekland), saftig fisk, med ett extremt gott favamos (tänk potatismos/rotmos/hummus, fast godare) och alldeles
nyfriterade, spröda lökringar. Allt otroligt fräscht och jättegott!