Alonissospaj spreds från Alonissos till Skopelos för många år sedan. Men jag tror att Skopelospaj är den mest kända. Jag gillar Skopelospaj jättemycket, men jag tycker ännu mer om Alonissospaj, som alltså är originalet.
Alonissospaj.
Taverna Eleonas i Leftos Gialos på Alonissos har åtta olika pajer att välja mellan, jag har smakat tre av dem, och alla var gudomligt goda. De innehåller alla olika råvaror, som get, bläckfisk, ost, vegetariska, med mera. Missa inte om du är på Alonissos.
Läs om Taverna Eleonas i Leftos Gialos här.
Skopelospaj är också gott, men i mina testar vinner Alonissospajen.