Ja, rödbetor och fetaost är ju en bra kombination. Kan ju även ugnsbakas. Jag brukar kolla en finsk blogg om grekisk mat som heter timjamihunajaa (timjamshonung). Hon som har den har en man som tydligen härstammar från Kalymnos. Därifrån gjorde jag en rödbetssallad som hade en sås av "grekisk" youghurt, rödvinsvinäger, olivolja och vitlök om man vill. Vid serveringen tillsätter man valnötter. Den har jag tänkt ha på julbordet.
Sen hittade jag ett superenkelt recept på falsk taramo. Där använder man romkräm typ Kalles kaviar och blandar med smetana, schalottenlök, lite citron och peppar och that´s it! Detta har jag inte själv gjort ännu, men enligt bloggerskan lär även grekerna gilla denna rätt.
/ Anne
