Visa ett inlägg
  #6  
Gammal 2007-01-14, 11:57
Elisabets avatar
Elisabet Elisabet är inte uppkopplad
 
Reg.datum: feb 2005
Ort: Umeå
Inlägg: 5 566
Standard Sv: "Grekisk pyttipanna"

Citat:
Ursprungligen postat av inkfish Visa inlägg
vinner man mycket på att marinera i ett dygn? Jag tvingades fuska och klara mig på ett par timmar
Om du blev nöjd med resultatet så går det naturligtvis bra med ett par timmar! Du kan väl planera mer tid till nästa gång och jämföra om det blir någon skillnad. Köttet borde ju ta åt sig mer smak av kryddorna och sägs bli mörare om det ligger längre tid i marinad, men det kanske bara är en gammal myt?

Jag har en annan fråga; finns det någon "riktig" grekisk rätt som görs så här och vad heter den i så fall? Första gången jag hörde talas om grekisk pyttipanna sa jag "vad är det för svammel" Har även frågat Andreas som äger tavernan i Luleå och han sa att pyttipanna finns inte i Grekland. Men detta är ju inte precis en pyttipanna på svenskt manér heller - och det skulle som sagt vara roligt om det finns någon grekisk motsvarighet till rätten. Någon som vet?

Senast redigerad av Elisabet den 2007-01-14 klockan 12:17.
Svara med citat