Sv: Bearnaisesås
Hon hade gräddfil ,men nu använder jag nog creme fraiche (lätt) o majonäs i lämpliga mängder 65-35 till creme fraichens fördel Smaka själv av.Pressa citron över och massor med hackad dill,lite salt o peppar.
Ja det var allt
Det ska vara vispad grädde oxå enligt originalreceptet kom jag ihåg precis nu,nån dl skulle jag tro .Fast det var nog flera dl när receptet användes för första gången -nån gång på 50talet
|