[Hasse]

"En stekhet sommareftermiddag exakt 200 år efter att grekerna började sitt uppror mot det osmanska riket i öster sitter Oana Aristide från Karlshamn på innergården till sitt hotell."



"När trion Aristide fick se den pampiga byggnaden med sina marmordetaljer och ornamenterade dörrar och fönster var saken klar – trots att pengarna bara räckte till insatsen, de grekiska bankerna krisade och renoveringen överskred budget tre gånger om."



"Oana lämnade livet som ekonom i London för att överse renoveringen och därefter driva hotellet, medan syster Jasmin arbetar kvar som läkare längs Norrlandskusten för att finansiera projektet, med planer på att delvis bosätta sig på Syros."



"– Självklart fanns stunder när jag undrade vad i helsike vi hade gett oss in på. Men nu är det en sådan belöning att se och möta gästerna."



/ Hasse