Låter som en mysig liten by att relaxa en vecka i. T o m slaktare i byn! Det gillar jag för då brukar man kunna beställa en del utanför menyn hos tavernorna i byn, eftersom de har en lokal slaktare som kan fixa råvaror.
Har ett sådant minne från Agia Marina på Egina för många år sedan. Vi efterfrågade grillad lever hos en av tavernorna i byn. Kostas svarade att det inte fanns den kvällen men att han kunde fixa det senare hos byns slaktare. Två kvällar senare åt vi "Liver a la Kostas" med krispigt bacon till. Det smakade fantastiskt.
Masse