[Masse]

Hej Mikke!

Så kul att få läsa några rader från dig igen! Härligt att höra att du är i full gång som vanligt. Konstigt vore det ju annars. Har ju inte lärt känna dig som någon nära vän till sofflocket precis.

Låter som väldigt kloka tankar som du framför om inriktning på meze-koncept för Pelagos. Kan ju som du säger vara ett klokt sätt att ändå hanka sig fram med lite förplägnad och samtidigt hålla nere kostnaderna både för kök och servering. Kanske något som många tavernor får överväga den närmsta tiden.

Håller tummarna för att du ska kunna få utlopp för din energi på Karpathos i september.

Ha det gott!

Masse