LCHF är ju väldigt populärt nuförtiden i Sverige och också i Finland växer intresset för lågkolhydratkost så det knakar. Min tanke är inte att väcka upp en diskussion om det är bra eller dåligt, men på Birgitta Höglunds matblogg finns det underbara recept och bilder på mat från Kreta. Många känner säkert till den bloggen, men för dem som ännu inte gör det lönar det sig att kolla. Man behöver inte vara lågkolhydratanhängare för att njuta av bilderna och inspireras av recepten. Grekisk mat är ju "medelhavsmat" som ju länge ansetts som nyttig och blir enkelt till bra lågkolhydratkost om man tar bort mjöl, socker osv. Finns fina bilder på vad hon lagat på hotellet t.ex. Lämplig mat också för glutenintoleranta.
/ Anne
