Sv: Delfiner mellan Evia och Skiathos
Här kallas den loútsos eller svínneri. Den ser ut precis som den ökända barrakudan, med lång kropp, jättestort gap och långsträckt huvud med oerhört många tänder. Kroppen är rund i genomskärning och fjällen är ganska små.Nånstans runt 40-50 cm är vanligt, kanske två kilo max. Den kommer flockvis, jagar snabbt, är ganska nyfiken, detta enligt min dykande fiskarman. Jag gillar den som matfisk: lättfjällad, lättrensad och blir fina tjocka skivor som man kan steka eller grilla, andra ugnssteker eller kokar den med tomat eller lök eller purjolök.
|