[Admirala]

Vil bare utdype litt:
Skordalia - moset potet eller brød med hvitløk og olje
Garides saganaki - reker i en saus av tomat og løk, fetaost.
Xirino me Selino - svinekjøtt, selleri, urter, løk, vin og egg/sitronsaus
Sagana - Saganaki? Vel, det kan være en grillet eller flambert ost, det er også et navn som gis i tillegg til noe annet, som rekesaganaki (over), saganaki med skjell etc. Saganaki betry egentlig en liten stekepanne.