Dylika upplevelser kan jag nog bara dra mig till minnes en enda gång och handlade då om jäst tzatziki.
Vi var på Santorini och på moped konkade vi upp mot en taverna som ligger strax nedom fyren. Väl där satte vi oss ner och hade en vidunderlig utsikt över resten av ön och i vanlig ordning beställde vi in ouzo-mezé och vår servitris var en liten tjej på sådär 9-10 år. När väl tallrikarna kommit in och vi skulle börja hugga in märkte vi en märklig doft men kunde först inte begripa var den kom ifrån, men när det var dags med tzatzikin blev vi klart medvetna om vad det handlade om - Den var jäst till den milda grad att det bubblade om den och sambon kallade genast på den lilla tjejen och sa att det nog blivit fel och att hon kunde ta ut tallriken. Vi hörde att det blev ett jäkla liv ute i köket men ingen kom tillbaka till vårt bord. Till slut kallade sambon på ägaren som var totalt oförstående inför klagomålen samtidigt som han öppet klagade på sin lilla dotter som inte var värd någonting. Utsikten över calderan tappade sin harmoni och vi skyndade oss att äta lite av det andra vi hade på bordet. Någon ny tzatziki fick vi inte och efter många om och men blev det även avdrag på notan för den jästa tingesten. Det är nog ingen överdrift att vi var rätt så förbannade när vi åkte därifrån samtidigt som vi tyckte rejält synd om flickan som mer behandlades som slav än som husets dotter.
//Zanét
