Citat:
|
Ursprungligen postat av wognsen
Görs souvlaki på lamm eller gris?
|
Gris och kycklingsouvlaki är de vanligaste på tavernor. Men souvlaki görs på lite av varje. Jag har till exempel ätit svärdfisksouvlaki.
Lammkött i Grekland smakar sällan som lamm i Sverige, eftersom de vanligen slaktar dem när de är mindre än vad som görs här. Lammen i Sverige har ofta blivit så stora när de slaktas, att de fått fårsmak, och det är inte jag heller speciellt förtjust i. Men smaken av unglamm är verkligen gott. Om du bara har ätit lamm i Sverige kan det hända att du får en angenäm överaskning om du smakar till exempel grillade lammkotletter i Grekland.