[Eva L]

Det finns en bok som handlar om ett amerikanskt par som köper och renoverar ett hus i Italien. Jag lånade den för några år sedan och det var en trevlig lättsmält läsupplevelse. Tror att titeln kanske är något i stil med under Toscanas sol (kan vara helt fel) För den som är intresserad av italiensk mat innehåller den otrolig härliga beskrivningar av maten och alla fina råvaror. Nästan det jag minns mest av boken. Alla som gillar en mustig, grekisk stifado
kan gärna laga en osso buco på kalvlägg och rött vin. Finns ett mycket bra recept i en lite äldra upplaga av Vår kokbok. I den senaste versionen är recpetet lite mesigare och med vitt istället för rött vin. Kosta gärna på ett kraftfullt rött vin så blir det underbar mat. Annan god italiensk mat för köttälskare är skivad lammstek med gremolata och örtkryddad tomatsås.

Eva