[yannis]

På avresedagen hem till Sverige besökte vi en takterass-ozeria i Chania, som vi tidigare besökt ett antal gånger för att ta ett krus vitt. Samt att svalka oss i värmen.

Det var siestatid, så vi var dom enda gästerna. Ägaren satt med en plastpåse fylld med en grönsak i rikliga mängder, som hon rensade. Det såg ut som spenat. Många blad på en smal stam och hon var noggrann med att behålla stammen, men toppade många av bladen. Vad jag förstod av henne var denna grönsak vildväxande.

Hon sa till mig att jag skulle återkomma imorgon, då skulle hon bjuda mig på den när hon anrättat den. Tyvärr, vårt flyg går ikväll, sa jag till henne.

Är det någon som vet något om denna grönsak?

Birgitta