Jag har varit orolig över att tillgången på surströmmingsburkar skulle bli otillräckliga för alla som vill köpa.
Så för dryga veckan sedan fanns årets surströmming på vårt lilla COOP. Man fick bara handla en i varje familj. Köpte en burk och ett par dar senare köpte jag ytterligare en. Min granne fick också tag i två burkar.
Surströmmingsfesten ute på gården är räddad!
Nu har våra två övriga grannar, som tillhör de fyras kaffegäng, kommit tillbaka från sina respektive sommarstugor. Så i slutet av månaden och innan jag åker till Grekland hugger vi gafflar och knivar i denna kulinariska läckerhet!
Birgitta.
