Har tänkt länge och väl...Vill väldigt gärna pröva på något nytt varje gång 

Men återkommande absoluta favoriter är nog dessa (äts alltså åtminstone en gång/resa):
Taramosalata
Garides saganaki
Friterad bläckfisk
Stifado
Gyros pita
Spanakopita
Dolmades (ALLA vegetariska rätter egentligen! 

)
Joghurt med honung
(Tsatsiki och grekisk sallad är självklara)
Mythos, ouzo, vatten och frappé är också måsten!
Ivi