[Eva L]

I Brasilien användes koriander till vissa potatis och grönsaksrätter. I den färska starka formen som den ibland används i thailändsk mat. Tyvärr den enda krydda jag inte gillar. Efter ett par veckor i Thailand hade jag utvecklat en riktig aversion mot denna krydda och i Brasilien lämnade jag mat med koriander i. Annars gillar jag nästan all mat som är vällagad. Gissar att det finns mildare varianter som smakar citron men den starka varianten har för mig en oerhört genomträngande smak. Totaldominerar alla rätter den hamnar i. Någon som har en bra uppfattning om vilka typer av koriander som finns vilket förklarar varför jag aldrig känt den beska smaken i medelhavsmat eller i mat från mellanöstern.

Eva