För att krångla det till maximalt finns det TVÅ psilos. Det ena är tunn, fin, det andra är hög, lång (typ om människors längd, som engelskans tall). Psili ammos är nog alltså stränder med finkorning sand. Sen finns det ju också stränder som heter Megali ammos - stora sandstränder, säkert.
Livadi fick jag slå upp. På engelska heter det pasture vilkt betyder hage - så svaret du fick var ju helt rätt. Livadia är plural av livadi.
(Ditt förslag
bred sand, jag gillar det, det ska läggas på minnet. Lite Kurt Olsson så där
)