Av de alternativen skulle jag tveklöst välja 1. Som du säger skulle jag tycka att första kvällen och dagen går till spillo annars, eftersom det liksom inte blir nånting av den. Jag skulle hellre vara på Santorini några dagar innan hemresan (om ni nu flyger hem därifrån?).
Börja med Paros, det skulle jag göra i det läget
Ett tänkbart alternativ 2 vore dock att stanna på S några dagar, och sedan åka vidare!
För övrigt håller jag med Bosse