Sv: Äkta Grekland
God grekisk husmanskost. En härlig strand. Ett litet mysigt torg i en fin liten by med vindlande gränder. Ful grekisk 60-tals arkitektur. En alldels vanlig gränd med lekande barn och mattpiskande damer. Ett bord fullt med mat.
Träffade en Grek i Brasilien där han bott länge. Dansade som bara brasilianare kan och åt som bara greker kan. Hans vänner bekrev honom som greken ja du vet dom äter ju alltid. Smålog lite för det stämmer ju. Tänk vad många härliga timmar som kan fördrivas med social samvaro över en underbar måltid i grekiska vänners lag. Det är nog det äkta Grekland.
Har ikväll testat ett nytt recept. Min favva gjord på gula linser, gul lök, röd lök, grönsaksbuljong, hackad mandel och lite örtkryddor. Duger att ta med på kalimerafesten. Det är nog det äkta Grekland för mig matglädjen och omsorgen om de som står en nära.
Eva
|