Oj oj oj... bara tre? Det blir inte lätt.
Men jag gör ett försök, och var mycket medveten om att jag lika gärna skulle kunna ge dig trettio.
1. En kväll på Taverna Pelagos utmed strandvägen i Pigadia. Här får ni höra riktig grekisk musik framförd av duktiga musikanter. Hit går grekerna själva för att festa med musik och dans; jag har hamnat mitt uppe i såväl dop, förlovningfest, förlovningskalas som bröllopsdagsfirande på Pelagos. Alla blir bjudna på godsaker, alla blir inbjudna att vara med i dansen. Här hamnar även alla gästande musiker förr eller senare, och gör kortare framträdanden. Trevlig, familjär stämning, god mat och bra musik; det kan inte bli bättre!
Musiken börjar 20.30 och håller på till midnatt. (Officiellt. Efter midnatt får de inte ha högtalarna på längre, men det brukar ofta bli en akustisk sittning någon timme till, tillsammans med de uthålligaste gästerna.
)
2. Taverna Under the Trees. Ett par kilometer norr om Finiki ser du skylten på vänster sida uppe på ett backkrön. Sväng ner där och bered er på en fantastisk lunch. Kostas odlar alla grönsaker själv på marken runt tavernan. Ät grekiskt, dvs beställ in flera rätter och smaka av allt. Krabbsalladen är som en dröm, de friterade zucchinistavarna är värda en egen resa, favan är len och ljuvlig ... allt är gott och vällagat och portionerna är STORA. Billigt är det också, för så mycket mat.
3. Ouzerian Faros i Pigadia. Fast då kan du kanske inte ta bilen.
Utgå från fontänen som ligger på gatan som går parallellt med och ovanför hamnpromenaden. Om du har fontänen bakom ryggen går du åt höger, förbi La Corte, sedan förbi GrandE (här går Oluf Palmes gränd upp till vänster, och därinne ligger ännu en fantastisk restaurang, Mike's, men det var inte dit vi var på väg nu.
och förbi Acropolis. Här börjar det slutta litet uppåt, och här får du ha koll till vänster. Första branta trappen ska du uppför. Det brukar stå en skylt som visar att däruppe ligger Faros. Vid krönet av trappan ligger Faros till höger, ett litet blått hus där Ilias huserar. Att sitta där på hans terrass och se ner över bukten är en ren njutning. Litet småprat med gubbarna som sitter där år efter år, en god ouzo med meze till och livet känns bara perfekt.
Vi brukar slå ihop trean och ettan när vi känner för en helkväll. Startar med en ouzo (jag) eller läsk (herrarna i familjen) för att så småningom ta oss bort till Pelagos för intagande av middag.
Från Faros går du då inte nerför trappan igen, utan går till höger och slingrar dig fram mellan husen tills du kommer till en riktig gata med biltrafik. Den är det sedan bara att följa åt höger i en dryg kvart. När du nästan slår näsan i det stora hotellet Miramare, ser du Pelagos en liten bit längre fram på vänster sida om vägen.
Karin
som alltid längtar ner, och nu känns det ännu värre!