Hej Alla
Ylva A har rätt, det kan vara vilken sorts vildväxande grönt som helst som de stoppar i det som de kallar Horta. I min engelska grekiska kokbok står det Mountain greens, för Chorta tou vounoú. Det receptet verkar vara ännu värre än det med maskros, där skall de ha i
cikoria eller annat vildväxande grönt.
Men Arne och jag undviker Horta helt oberoende av årstid eller plats, står det Horta på menyn så hoppar vi över den raden. För mig blir den raden alldeles suddig.
De gånger som jag provat Horta genom åren har det absolut inte fallit mig i smaken.
Men jag kan göra ett nytt försök i år, överlever jag inte, vet ni varför!
//PA
