Jag kan iofs väldigt lite om mjölkallergi, men kan berätta att grekerna i jämförelse med oss skandinaver använder relativt lite mjölkprodukter i sin matlagning. Det matfett som nästan uteslutande används är olivolja. Sedan använder de ju en del grekisk yoghurt och feta i matlagningen också, men det brukar stå på menyerna.
Sorbet brukar finnas på de flesta restauranger.