[Malina]

Fint att höra alla goda menyer!
Ikväll har jag lagat Papoutsakia- små skor.
Jag gör det på mitt sätt.Är inte så förtjust i bechamel.
Gröper ur auberginerna,hackar en del av inkråmet.Steker lamm el. köttfärs.Steker lök,vitlök,persilja,lite färsk tomat,inkromet av auberginerna och tomatpure.Läggger till oregano, salt och peppar och lite xa olilvolja.
Steker auberginerna med olivolja och salt i ugnen och tillsätter sen röran.Ovanpå lägger jag fetaost och vanlig gratängost.Låter det vara i ugnen tills det får färg.
Det blir GOTT!