[Birger]

I Chania tillverkas och säljs Manolakakis ouzo. Dom har sin fabrik och butik på Kydonia 155. Ett besök rekommenderas. Ouzon som är alldeles utmärkt finns dessutom i flera affärer i Chania med omnejd.
Manolakakis tillverkar också brandy och diverse likörer.