Jeg kan svare på litt av dette.
Barn er ofte både ett og to år før de døpes i Hellas.
De har et fint antrekk før dåpen, type fin kjole for jenter og dress for gutter. Men under selve dåpen er de nakne, for hele barnet dyppes jo i vann. Deretter har de et nytt antrekk, i de dåpene jeg har vært i, som alle har vært for jenter, blir de kledd i hvite, vakre kjoler, som "brudepikekjoler".
Seremonien er ikke så lang, og ikke del av gudstjenesten som den er i Norge, men en helt egen happening. Presten taler, barnet dyppes i vann, og så er det egentlig gjort. Tar en halvtime, kanskje.
Vil anta at gudmor og gudfar må være ortodokse. Selv i sekulære Norge er det jo krav til at faddere er protestantiske. (Jeg er likevel fadder til min niese, selv om jeg er utmeldt av kirken og ateist - barnets foreldre løy til kirken...

)
De praktiske tingene, ang prest, kirke, etc, kan kanskje den greske ambassaden hjelpe med?