Citat:
|
Ursprungligen postat av Mikke
Skär man de i skivor och trär upp de på en pinne, eller??
Mikke
|
Pinnekjøtt er ribbena til sauen/lammet, og man får de "naturelle" eller røkt. Disse skal kokes i en stor kjele/kasserull og i bunnen skal det helst ligge bjørkepinner som kjøttet skal plasseres på. Serveres med kålrabistappe(!)/rotmos og vossakorv (en spesiell pølse/korv), og brukes hovedsaklig til julemat i Norge. Ikke min favoritt, men mange andre sin!
http://www.matoppskrift.no/sider/artikkel55.asp