[Admirala]

Så fint med en gjenoppvekket vintråd!
Selv etter mine etter hvert mange, lange turer til Hellas har jeg ikke klart å finne en favorittvin. En årgang er bra, den neste kanskje ikke så god, eller motsatt.

Jeg kjøper ofte vin etter druen, og kjøper jeg assyrtiko vet jeg at jeg får (som regel) en tørr hvitvin med en "ren" mineralsk smak, og slike viner foretrekker jeg. Også den noe mer blomstrende, men likevel tørre moschofilero er er ganske trygt kjøp. Det finnes en moschofilero av Skouras som er vidunderlig.

Rødvin synes jeg er vanskeligere. Når jeg er i Hellas bor jeg nær Nemea, et svært bra rødvinsdistrikt, og jeg kjøper ofte agiorgitiko-viner derfra. Jeg liker smaksrike, komplekse men ikke tunge, brutale rødviner, og gode nemeaviner oppfyller det kravet.

Skal jeg virkelig slå meg løs (=betale mye), kjøper jeg en lagret xinomavros-rødvin fra Naoussa. Rødvin kan knapt bli bedre enn det!