Slagen och skrubbad, rensad och lagad på rätt och traditionellt sätt denna rätt är såååååååååååååååååå god tillsammans med ett glas ouzo. Vem sa att bläckfisk är segt och trådigt? Då har ni fel fiskare och fel kock.
Egenhändigt fångad och tillagad enligt gammalt grekiskt recept, det blir inte bättre än så. Fisktavernorna serverar bläckfisk men de är inte i närheten av den här rätten. Tack Nicki för att du lärde mig detta!!!!
S´agapo!
lars
Kriti stin kardia mou