Jag skulle säga att Ammopi visserligen är en mindre ort men ändå har mängder av hotell och många tavernor. Den är en ren bad- och turistort utan annat byliv.
Riktigt stilla är det nog inte någonstans i augusti när ni ska åka. Om ni tänker er andra kvällsaktiviteter än en middag och kanske nån drink på en bar - då hittar ni dem inte i Ammopi.
Vad gäller stränder - och Karpathos i övrigt också - finns massor skrivet här på forumet. Rota runt lite ett tag så kommer ni att hitta mycket info
.