Jag har inte varit på Zakynthos, men kan tänka mig att där är mindre sönderturistat än Santorini. Den senare är ju hårt driven, inte så mycket genuint, och dessutom en transferö för båtar till omgivande öar. Santorini's stränder är väl ingen höjdare, det är mycket vulkansand och även småsten. Vlyhada är gärna blåsig, den bästa är nog i Perissa.
Dock finns det trevliga ställen även på Santorini, vi bodde i Perissa på Hotel Honeymoon beach, trevligt ställe!
Men man kan ju ta sig vidare till t.ex. Amorgos som jag varmt rekommenderar. Kombinera gärna!