Jag gör egen rödbetssallad med fetaost:
Koka färska rödbetor al dente och dela i mindre bitar, blanda med kidneybönor, smulad fetaost och strimlad rödlök. Salta och peppra samt ringla över olivolja. Smaskens och supergott till skinkan, revbensspjäll, köttbullar och prinskorv!
