Förresten, apropå "en köttbit".
Den där biten kalv är bland det godaste kött jag fått i Grekland. Det var en lunch, vi var tre i sällskapet och beställde en sallad samt två långkokta kötträtter från ugnen. Vi delade på allt vi åt.
Vad det är på den främre tallriken minns jag inte, men den hela köttbiten är alltså en bit kalv som var fantastiskt mör och alldeles nyss färdiglagad, i en sagolik aromatisk sås och med hemgjord friterad potatis. SÅÅÅ gott.
(Lunchen åts på taverna Mouragio i Katapola, Amorgos, där man aldrig ska äta från menyn utan alltid fråga vad de lagar just för dagen. I övre kanten av bilden skymtar ett par armbågar mycket närstående Kalimera).
Så visst går det att få "en köttbit" som smakar underbart även i Grekland
.