[Monica P]

Admirala, jag brukar inte kopa fisk eftersom min man harpunerar mer an jag rimligen kan ata upp. Vi brukar med oregelbundna mellanrum bjuda hem folk att hjalpa oss att ata upp overflodet.
Mitt rad ar att du provar dig fram! Vissa fiskar ar bast till soppa , andra att grilla eller steka, somliga blir bast i ugnen. Jag steker helst, bara panerar i mjol och steker hela eller i bitar. Blir det mycket kvar fraser jag olja, vitlok och rosmarin en stund och haller over fisken som sen kan atas kall nasta dag.
Namn??? Alldeles for manga sorter och fa av dem finns i nordliga vatten.
Testa! Sen finns det forstas bocker och plancher att kopa. Kom till Kalymnos sa ska vi fixa en jattemiddag!