Recept på tirokafteri
 

Tirokafteri - Fetaostsallad

200-300 g fetaost
2-3 dl grekisk yoghurt
vinäger
vitlök
oregano
1-2 tsk cayenne- eller chilipeppar

Mosa fetaosten med yoghurten, ganska grovt, blanda i vinäger, vitlök, oregano och cayenne- eller chilipeppar. Servera kyld. Var inte rädd för mängden peppar, det ska vara "bett" i salladen!

===

Ur boken "Ett kök i Arkadien" av Annelie Ewers

Sv: Recept på tirokafteri
 

Hamnar alla recepten i forumet under Matrecept, eller måste man söka i forumet efter dem Janne?

Göran

Sv: Recept på tirokafteri
 

Den frågan påminner mig om något jag tänkt på förut.

Janne: skulle det inte kunna finnas en receptbank på Kalimera, där grekiska recept som folk skickar in samlas, typ Kalimeras Kulinariska Trädgård :)

Ruby: använde du cayenne- eller chilipeppar i Tirokafterin du hade med dig?

Sv: Recept på tirokafteri
 

Jag använde chilipeppar, torkad oregano (i brist på färsk) och balsamvinäger. :)

En gång använde jag vitlökspulver när vi hade slut på färsk vitlök, men det blev inte bra. :mad:

Ruby

Sv: Recept på tirokafteri
 

På listen till vänster under "Om Grekland" finns "Matrecept"

Min fråga till Janne gällde om de recept man skrev i forumet hamnade där eller om man måste skicka in de i ett separat mejl. Det hade ju varit bekvämt om det skedde automatiskt (men det tror jag inte att de gör)

Göran

Sv: Recept på tirokafteri
 

OJ, det hade jag inte sett :o
Mat har jag läst om där, men inte recepten.
Men så bra, då finns det ju redan flabb_flab

Sv: Recept på tirokafteri
 

Där finns faktiskt redan ett recept på tirokafteri som skiljer sig något från mitt. Det påminner mig om att jag alltså inte brukar använda färsk chili, vilket man väl egentligen borde göra, utan sån som finns på burk... :o

Ruby

Sv: Recept på tirokafteri
 

Tack Ruby för denna recept! Skall testas snarast, det var så gott!

Gita

Sv: Recept på tirokafteri
 

Om det inte är allt för krångligt tekniskt kanske Janne kan kopiera alla recept och lägga i receptbanken. Jag brukar bara skicka mina till forumet och många andra gör ju likadant. Sen finns dom ju utspridda lite här och var. Gamla forumet innehöll många läckerheter.

Eva