Muräna fiskare
 

Fiskaren i Paleochora
Tiden i Paleochora har gett oss nya bekantskap, nya upplevelser, nya stigar. Väderleken under de gångna dagarna har växlat från sommarvärme till ösregn och isiga nordanvindar. Det är förvånande hur snabbt dessa förväxlingar händer: gårdagens T-skjortaväder ändrades till dagens kyliga duggregn som i sin tur blir till eftermiddagens solsken.
Vi tar långa morgonpromenader längs den västra stranden. Vi ser redan på långt håll att det är någon som står och fiskar vid vattenbrynet.
Där träffar vi Tassos.
http://www.kalimera.nu/forums/pictur...ictureid=12024

Vi klättrar på de knubbiga och vassa strandstenar, den glada Tassos hälsar när vi närmar oss honom. Denna fiskare kastar ut sina fiskeredskap bland de stora stenarna i det låga strandvattnet. Som agn använder han fiskrens. Tassos visar gärna morgonens fångst. Han gräver ut ur sin kasse en dryga halvmeters levande lång brunprickig ormliknande fisk. Fisken har imponerande tandrader i den smala munnen. – En muräna!
http://www.kalimera.nu/forums/pictur...ictureid=12025
Milo-hunden intresserar sig för fisken, vi varnar Tassos att inte visa fisken för nära hundens nos. Tassos skrattar: denna argsinta fisk lever fortfarande. Om den skulle få infall att attackera skulle det vara hunden som hade problem!
Tassos berättar att muränan bor längre borta i djupa vatten, men den känner väl agndoften på långt håll och då ger den sig till dessa grunda vatten. På samma sätt fiskar Tassos här havsål, han har fått ganska stora havsålar, upp till fyra kilo. Aldrig tar han sig längre ut på havet för att fiska. Detta var något helt nytt för oss: att dessa två underliga fiskar nappar vid strandkanten just utanför Paleochras stadskärna.
Olle & Anna

Sv: Muräna fiskare
 

Så häftigt! Ni får verkligen uppleva mycket !

Lissi

Sv: Muräna fiskare
 

När jag rensade fisk stående på grunt vatten hände det att muränor kom och snappade åt sig bitar. Första gången blev jag lite skrämd, men sen förstod jag att JAG var för stort byte...dock hör man om fiskare som fått rejäla bett i fingrarna, och de lär vara giftiga bett, om sant vet jag inte, i allafall inget man vill råka ut för.

Sv: Muräna fiskare
 

Tydligen har dom rätt kass syn, så de kan mycket väl förväxla fingrar och tår med småfisk. De sliter dessutom sönder bytet, så det är nog inte så trevligt.

/Netwolf

Sv: Muräna fiskare
 

Fina bilder!
Det är gott om muräna i vattnen runt Kreta. De håller till på botten bland stenar där de jagar favoritfödan som är bläckfisk. De har ett giftigt bett så man skall inte stoppa dit händerna i onödan och de har nog ett väl utvecklat luktsinne.
När jag fångat bläckfisk och hållit på att rensa eller slå den alldeles intill strandkanten har det 3 gånger hänt att muränor försökt roffa åt sig bytet.
Skall man fånga muräna med harpun måste man träffa den alldeles bakom huvudet, så att man koll på gifttänderna.
De är fantastisk seglivade, man kan tro att de är döda men når de bara vatten så simmar de ofta iväg till synes oberörda av en tuff behandling.
Vi såg en man som fångat en liten en ute vid Nea Chora för ett par veckor sedan. Han tyckte den var för liten, han slog och trampade på den, drog loss kroken och lät den sedan bara ligga kvar.
Jag tog en pinne och hjälpte den ner i vattnet. Swisch och den var borta på direkten.
Fisken smakar förträffligt. Man tar bort skinnet som på en ål, tar bort stjärtbiten som bara innehåller en massa ben men resten har vi stekt och det var fantastiskt gott.

lars
Kriti stin kardia mou

Den här fångade jag nere på Elafonissos för några år sedan

http://i214.photobucket.com/albums/c...ps3ee853e3.jpg

Sv: Muräna fiskare
 

Någon som vet hur allvarligt giftigt ett muräna-bett är???

:) Masse

Sv: Muräna fiskare
 

Googlade lite och hittade detta
"Moray eels are poisonous in several ways. Their bites can be poisonous, although the exact toxicity is so far unknown and considered to be rather low. However, secondary infections following any moray bite, as well as the loss of tissue and blood from large moray bites, both constitute a more probable and potentially more serious health risk."

Försiktighet är ordet! :eek:

/Netwolf

Sv: Muräna fiskare
 

http://www.kalimera.se/bilder/bilder/naxos_murana.jpg

Jag har en vän på Naxos som brukar fiska muräna vid piren som går mellan Naxos stad och Portaran. Så här glad är han när han fångat en muräna.

Sv: Muräna fiskare
 

OK. Tack Netwolf.

Det innebär ju att om giftet skulle visa sig vara lite för klent (vilket man tycks tro) så är chanserna goda att förlusten av vävnad och blod kan ställa till det istället. Konstigt dock att det råder viss osäkerhet om giftigheten. Man kan ju tro att fallen som drabbats av bett genom åren borde vara ganska många.

Inte läge att "fiska ål" när man är i Medelhavet. ;)

:) Masse

Sv: Muräna fiskare
 

Det finns ju en än mer ålliknande fisk, moungrin, som fiskas i Grekland.
Europeisk conger kallas den väl för om jag inte minns fel. Den ser inte så bitsk och elak ut som muränan gör. Kroppen med sina färgskiftningar är vacker på muränan,men huvudet nja inte lika vackert.
lars
Kriti stin kardia mou

Sv: Muräna fiskare
 

Vi har i kväll ätit en annan långsmal fisk, zargána= horngädda, som vi fått av en kille från Kashmir. Han bor här i Koutsounari och i brist på vänner brukar han fiska. Fisken var utmärkt god. Bröstbenen blev gröna och var väldigt lätta att hitta.
/ Jannis

Sv: Muräna fiskare
 

Och vi har ätit Limanda aspera = Stilla havsflundra inköpt djupfryst på Ab i Chrissy Akti .och grönsaker rostade i ugnen inköpta på torsdagsmarknaden i Chania ,Allt är bra förutom vädret ,jag tror att vissa platser i Sverige har varmare.Men det vänder väl..

Sv: Muräna fiskare
 

Uff, att han vågar. Fast han kanske har harpun eller nåt??

Själv såg jag denna gynnare i vattnet.

http://forumbilder.se/CGDM6/murana.jpg

Förmodligen död, men jag vågade inte kolla.. :eek:

/Netwolf

Sv: Muräna fiskare
 

Då kan det vara såna jag sett nere i hamnen på Anti i månljuset för något år sedan. (I år var vattnet ovanligt grumligt, förmodlign på grund avv att dom jobbade med avattningen i hela byn, nya dagvatten och avloppssystem).

http://www.fiskbasen.se/havsal.html

Sv: Muräna fiskare
 

Det finns mycket gott om muränor runt udden i Agio Apostoloi. De gör dig ingenting för du är för stort byte. Men de kan nafsa om du kommer för nära. Då får du sår som du måste uppsöka sjukhuset för då de har något slags gift i käken. Jag har bekanta där som fångar dem med rester från bläckfisk och det är tydligen ingen lek att fånga dem. Grillad Muräna ör gott och smakar inte fisk. Går man sedan upp med fångsten till Farmers House så fixare de till en middag. Det har aldrig kostat mig något att äta där när jag kommer med en Muräna. Samma sak gäller väl uppe i bergsbyarna. När man kommer med en nyskjuten kanin/hare så blir det middag och den kostar oftast inget,
Det här är de trevligaste minnena jag lever på, en stunds samvaro efter nerlagt byte. Var sker detta i Sverige? Knappast någonstans så du ska känna att du är på Kreta där det omöjliga helt plötsligt är möjligt.

/Ulf

Sv: Muräna fiskare
 

Tack för all information, detta har gett mig lusten att provfiska efter Muräna.
Har aldrig ätigt det vad jag vet.

Smakar det som ål eller fisk.
Rapport kommer om jag lyckas med fisket.

Nu på väg hem till Mesibacken för att börja allt firande.

Vi kommer åter till Paleochora för att fira nyår med vänner här och hoppas då träffa Birgitta & Arne och kanske flera Kalimerianer

Olle

Sv: Muräna fiskare
 

Olle, det är gott, alldeles vitt kött. Problemet är att flå den, helt sanslöst hal. Man kan hänga upp den och dra av skinnet neråt. Det är länge sen vi fick någon nu, men jag brukade helt enkelt bara koka den åt katterna, som den var med skinn och allt, går att skära i bitar när den kokat lite grann. OBS har "tänder" även nere i halsen...

Sv: Muräna fiskare
 

Ja, isch! Det ser faktiskt ut som nåt ur "Alien"

http://upload.wikimedia.org/wikipedi...y_eels.svg.png

/Netwolf - som faktiskt ätit muräna :)

Sv: Muräna fiskare
 

Låter ju väääldigt mycket som ål. Någon som provat att äta den rökt eller stekt?


:) Masse