En bild berättar. Avsnitt 11. Feta ostar och feta knoppar i Nikia på Nisyros.
 

För många år sedan var vi i den fina lilla byn Nikia på Nisyros och åt den godaste greksallad någonsin. Eller rättare sagt så var det den godaste fetaost vi någonsin hade ätit. Det var de som ägde den lilla tavernan som tillverkat osten. När vi ätit färdigt frågade vi var man kunde köpa osten. Det kunde man inte, men eftersom vi gillade den så mycket så fick vi en bit. Det var deras sista ost, sedan var den slut. Och den fick vi!

https://www.kalimera.se/grekland/nis...st-i-nikia.jpg


Några år senare satt vi på samma taverna med två vänner från Sverige. Vi hade kört till Nikia bara för att få smaka denna magiskt goda fetaost igen. Våra vänner, som inte var med vid första tillfället, längtade också efter att få smaka. Vi hade pratat mycket om denna enormt goda ost.

Läs hela berättelsen här.